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Chirurgie : sleeve La gastrectomie en manchon ou "sleeve" est une technique, grâce à laquelle le chirurgien enlève les deux tiers de l'estomac en longueur. La technique des "agrafes" permet de créer un réservoir plus petit en agrafant une partie de l'estomac. Résultat, moins d'aliments arrivent au niveau des intestins pour être absorbés par l'organisme.
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