Seguimiento nutricional
Cualquier operación quirúrgica requiere un seguimiento dietético adecuado.
Interviene en el marco de la buena recuperación de los pacientes.
La cirugía de la obesidad requiere, además del control preoperatorio, una higiene dietética postoperatoria muy rigurosa.
Cualquiera que sea la operación que se vaya a realizar, se prescribirá un régimen postoperatorio que estará compuesto por diferentes etapas.
En todas las cirugías bariátricas, la dieta del primer mes se basará en líquidos y alimentos mezclados.
A partir del segundo mes, la dieta debe ser equilibrada: introducir una parte de cada grupo de alimentos en la dieta, diariamente:
- Grasa: ½ cucharada de aceite vegetal por comida.
- Productos lácteos sin azúcar (requesón, queso fresco)
- Frutas
- Azúcares lentos (arroz, patatas, bizcocho, sémola…)
- Legumbres (guisantes, lentejas…)
- Verduras
- Proteínas animales (pescado, lácteos ligeros, huevo, carne, pollo)
- DESPUÉS DE UN ANILLO GASTRIANO - Primer mes después de la cirugía
- DESPUÉS DE UN ANILLO GASTRIANO - Segundo mes de postoperatorio
- DESPUÉS DE UNA GASTRECTOMÍA DE MANGA - Primer mes después de la cirugía
- DESPUÉS DE LA GASTRECTOMÍA DE MANGA - Segundo mes de postoperatorio
- DESPUÉS DE UN BYPASS GASTRIANO - Primer mes después de la cirugía
- DESPUÉS DE UN BYPASS GÁSTRICO - Segundo mes de postoperatorio
Consejos generales
Dividir la dieta
Come tres pequeñas comidas y 2-3 pequeños tentempiés.
Beber de 1,5L a 2L al día
Agua sin gas y sin hielo, té, té sin azúcar o endulzado.
No beba más de 100 ml a la vez.
Tómese su tiempo para sorber con una pajita y/o una cuchara.
Día1: Líquido *
Día 2 – Día 3: Líquidos, caldos y lácteos*
Día 4 – 1 semana: La comida se mezclará y será líquida *
2nd- 3ª semana: La comida estará mezclada pero más espesa *
4a semana: El alimento tendrá una textura pastosa *
*Su nutricionista le dará un plan nutricional personalizado.
¿Cómo comer después de una banda gástrica?
Los alimentos se reintroducirán gradualmente con la vuelta a una dieta normal y diversificada.
Las verduras crudas (pepinos, etc.) sólo deben comerse a partir de la sexta semana después de la operación.
Algunos alimentos (la carne roja en particular) deben ser cortados en trozos pequeños, de lo contrario, tome huevos, pescado, que son más fáciles de pasar y también asegurar la ingesta de proteínas.
Sin embargo, algunos alimentos serán difíciles de pasar. En principio, existe un grado de tolerancia para cada paciente.
Es esencial masticar bien cada bocado.
Evite los alimentos demasiado dulces, demasiado picantes, demasiado ácidos, demasiado grasos, demasiado calientes o demasiado fríos.
La banda gástrica no crea un desequilibrio importante, a menos que el paciente desequilibre su dieta.
DEJAR DE COMER INMEDIATAMENTE CUANDO SE SIENTA LLENO Y EVITAR PICAR ENTRE HORAS
Consejos generales
Dividir la dieta
Coma de cinco a seis comidas al día.
Tómese su tiempo para comer
Masticar bien, beber fuera de las comidas.
La comida se cortará en trozos pequeños.
Beber de 1,5L a 2L al día
Agua sin gas y sin hielo, té, té sin azúcar o endulzado.
No beba más de 100 ml a la vez.
Tómese su tiempo para sorber con una pajita y/o una cuchara.
LOS MEDICAMENTOS EFERVESCENTES ESTÁN ESTRICTAMENTE PROHIBIDOS
Día 1 – Día 2: No comer durante los dos primeros días después de la cirugía (perfusión)
Día 3: Se realizará una prueba de azul de metileno para comprobar la tensión del estómago. Si no se encuentra ninguna anormalidad, se permitirá beber entre 2 y 3 horas después de la prueba: verbena, agua
Día 4: Líquidos *
Día 5: Líquidos, caldos y lácteos *
Día 6 – Día 7 y Día 8 : Líquidos, caldos, lácteos y zumos de frutas*
Semana 2: El alimento será hipermezclado para obtener una textura líquida*
Semana 3: Dieta semilíquida *
Semana 4: La comida tendrá una textura mixta y espesa*
*Su nutricionista le dará un plan nutricional personalizado.
¿Cómo comer después de una gastrectomía en manga?
Los alimentos serán de textura blanda (fruta cocida en compotas, verduras bien cocidas).
Los alimentos se reintroducirán progresivamente de forma diversificada: fruta cocida en compotas y luego cortada en pequeños cubos.
Las verduras deben cocinarse en trozos (es preferible pelarlas y quitarles las semillas).
Los huevos (tortilla granulada) y el pescado cocinado al vapor o en lámina se tomarán primero.
El pollo y la carne seguirán.
Si se siente malestar durante la comida, volver a los platos mixtos.
Les crudités (concombre…) ne seront consommées qu’à partir de la 6ème semaine post opératoire.
Algunos alimentos (sobre todo la carne roja) deben cortarse en trozos pequeños, si no, toma huevos o pescado, que son más fáciles de comer y también aportan proteínas.
Es esencial masticar bien cada bocado. Sin embargo, algunos alimentos tendrán dificultades para pasar.
En principio, existe un grado de tolerancia para cada paciente.
Evite los alimentos demasiado dulces, demasiado picantes, demasiado ácidos, demasiado ricos en grasa, demasiado calientes o demasiado fríos.
La gastrectomía en manga no crea un desequilibrio importante, excepto en la vitamina B y si la dieta del paciente es desequilibrada.
DEJAR DE COMER INMEDIATAMENTE CUANDO SE SIENTA LLENO Y EVITAR PICAR ENTRE HORAS
Consejos generales
Divida su dieta
Coma cada 2 horas.
Tómese su tiempo para comer
Masticar bien, beber fuera de las comidas.
Los alimentos deben cortarse en trozos pequeños.
Beber de 1,5L a 2L al día
Agua sin gas y sin hielo, té, té sin azúcar o endulzado.
No beber más de 100 ml en cada toma.
LOS MEDICAMENTOS EFERVESCENTES ESTÁN ESTRICTAMENTE PROHIBIDOS
Día 1 – Día 2 – Día 3: No comer durante los tres primeros días después de la cirugía (perfusión).
Día4: No comer durante los tres primeros días después de la cirugía (perfusión)
Día 5 – Día 6: Liquido *
Día 7 – Día 8: Liquido, caldo y leche *
Día 9: Líquidos, caldos, lácteos y zumos de frutas*
Día 10 à Día 20: el alimento será hipermezclado para obtener una textura líquida *
Semana 3 – semana 4: dieta semilíquida con líquido, sopa, leche, zumos de frutas y mezclas *
*Su nutricionista le dará un plan nutricional personalizado.
¿Cómo comer después de un bypass gástrico?
Los alimentos se reintroducirán gradualmente con la vuelta a una dieta normal y diversificada.
Las verduras crudas (pepinos, etc.) sólo se comerán a partir de la sexta semana después de la operación.
Algunos alimentos (la carne roja, en particular) deben cortarse en trozos pequeños; si no, toma huevos, pescado, que son más fáciles de comer y también aportan proteínas.
Es esencial masticar bien cada bocado.
Sin embargo, algunos alimentos tendrán dificultades para pasar. En principio, existe un grado de tolerancia para cada paciente.
Evite los alimentos demasiado dulces, demasiado picantes, demasiado ácidos, demasiado ricos en grasa, demasiado calientes o demasiado fríos.
El bypass gástrico no crea un desequilibrio importante, a menos que el paciente desequilibre su dieta.
DEJE DE COMER INMEDIATAMENTE CUANDO SE SIENTA LLENO Y EVITE PICAR ENTRE HORAS
Témoignages
Gastrectomía en manga realizada en mayo de 2017
34 kg perdidos en 1 año
Hoy 70 Kg, es decir 34 Kg menos desde el 04 de mayo. Nunca me he sentido mejor.
Todavía me faltan 5 kg para alcanzar mi objetivo,
Gracias a todos por cambiar mi vida.
Hice mi análisis de sangre no tengo ninguna deficiencia todo está abajo, no hay diabetes así que todo va para el mejor
